Gänse: Teurer, aber immer noch zu günstig
Die Geflügelpest und hohe Produktionskosten werden 2022 den Gänsebraten teurer machen. „Wir rechnen damit, dass es dieses Jahr 25 bis 30 % weniger deutsche Gänse auf dem Markt geben wird. Aufgrund der Geflügelpest mussten allein in diesem Sommer in Niedersachsen 16 000 Mastgänse und in Deutschland insgesamt 40 000 Gänse gekeult werden“, wird der Geschäftsführer des Landesverbandes der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW), Dieter Oltmann, von der Presseagentur AgraEurope zitiert.
Erhöhte Kosten für Futtermittel tragen der Meldung zufolge zusätzlich zur Situation bei und sollen laut Experten die Festgans im Hofladen um bis zu 35 % verteuern. Im Großhandel soll der Kilopreis einer gefrorenen deutschen Gans sogar zwischen 50 und 80 % zulegen.
Wie sieht es im Süden Deutschlands aus? Das Wochenblatt hat beim Landesverband der Bayerischen Geflügelwirtschaft und auf Gänsemastbetrieben nachgefragt. „Bayern ist im Moment nicht direkt von der Geflügelpest betroffen – abgesehen von einem Ausbruch vor kurzem im unterfränkischen Landkreis Miltenberg. Dort war ein Kleinbetrieb mit Enten betroffen. Das hatte aber keine Auswirkung auf umliegende Höfe“, erklärt Geschäftsführerin Annika Nottensteiner.
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