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Trendwende am Schweinemarkt?

Jedoch war die wirtschaftliche Situation für viele Mäster aufgrund der gestiegenen Kosten für Betriebs- und Futtermittel nicht zufriedenstellend. Die Preisaufschläge waren dabei größtenteils auf ein knapper werdendes Lebendviehaufkommen zurückzuführen. Die Zahl der gehaltenen Schweine ging dabei in der gesamten EU zum Vorjahr zurück (ca. 5 %). Deutlich rückläufig waren in diesem Jahr auch die Bestände an Schweinefleisch in den Kühlhäusern. Zudem sendete die verbesserte Verbrauchernachfrage nach Schweinefleisch positive Signale vom Fleischmarkt. Jedoch bleibt abzuwarten, wie nachhaltig die Trendwende am Schweinemarkt mit einem Preisniveau über 2,00 € je kg SG ist.

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