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Vollkosten der Biomilch

Biokühe auf dem Weg zur Weide: Der erhöhte Aufwand für Zaunbau, die Wasserversorgung und das Umtreiben der Tiere macht die Weidehaltung vor allem in den kleinstrukturierten Regionen in Bayern und Baden-Württemberg teuer.

Der Biomilchpreis ist seit vielen Jahren stabil – auf einem Niveau, das deutlich über dem des konventionellen Milchpreises liegt. Im Schnitt wurden in den vergangenen fünf Jahren netto 48 ct pro kg ECM (energiekorrigierte Milch) an die Milchviehbetriebe ausbezahlt, wobei der Preis im Süden um 1,4 ct höher war als in Nord-Mitte. Der konventionelle Milchpreis lag bei durchschnittlich 33 ct pro kg ECM, die Differenz betrug also 16 ct (siehe Abb. 1).

16 Cent mehr, Vollkosten dennoch nicht gedeckt

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