Bowls auf Bayerisch
Aus den USA
Rainbow Buddha Bowls sind ein Trend aus den USA. Dabei handelt es sich um farbenfrohe Gerichte, die in einer flachen Schüssel serviert werden. Die Vorteile: In eine Schale passt mehr hinein, es läuft nichts heraus, das Essen bleibt länger warm und die Schüssel kann auch gut in die Hand genommen werden. Bowls lassen sich immer wieder neu kombinieren. Dabei können auch Reste aus dem Kühlschrank prima Verwendung finden.
Ob süß zum Frühstück oder würzig zum Mittagessen: In eine Schüssel werden, ähnlich wie in einem Baukasten, die möglichst bunten und vielfältigen Beilagen, darunter kalte und warme, feste und flüssige, rohe und gekochte geschichtet. Auch Reste lassen sich so verwerten. Damit steckt in einer Bowl alles, was der Körper braucht, von sättigenden Kohlenhydraten über Proteinen bis hin zu vitaminreichem Gemüse und Salat.
Gesunde Vielfalt
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