Kartoffelpreise über Vorsaison
In der bisherigen Vermarktungssaison errechnete sich der durchschnittliche Erzeugerpreis in Bayern für Speisekartoffeln (vorwiegend festkochende Sorten) bei rund 17,40 €/dt und lag dabei deutlich über dem Vorjahreszeitraum (+ ca. 7,30 €/dt bzw. 72 %) und auch über dem 5-Jahresmittel (+ca. 1,80 €/dt bzw. 10 %). Kartoffeln für die Pommes-frites-Herstellung konnten mit durchschnittlich rund 13,70 €/dt und damit mit rund 9,00 €/dt (+190 %) höheren Preisen gegenüber dem Vorjahr vermarktet werden. Seit Jahresbeginn wurden (Lager-)Aufschläge von 1,90 €/dt für vwfk. Sorten sowie 3,20 €/dt für Frittenware gewährt, so dass sich die Differenz zwischen beiden Verwertungsrichtungen verringert hatte. Die Nachfrage privater Haushalte nach verarbeiteten Kartoffelprodukten, v. a. das Tiefkühl-Segment mit Pommes-frites bewegte sich im vergangenen Jahr 2021 weiter auf einem hohen Niveau.
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