Apfelmark – Apfelmus: Wo ist der Unterschied?
Anders als Apfelkompott sind Mus und Mark cremig und frei von sichtbaren Fruchtstücken. Beide können geschmacksgebende Zutaten wie Zimt oder Vanille enthalten. Laut den Leitsätzen des deutschen Lebensmittelbuches enthält Apfelmark jedoch keine süßenden Zusätze. Die Süße stammt ausschließlich aus dem fruchteigenen Zucker der Äpfel.
Apfelmus dagegen kann zusätzlich gesüßt werden. Einige Produkte enthalten außerdem Zitronensäure oder Ascorbinsäure, um die Haltbarkeit zu verbessern und unerwünschte Farbveränderungen zu verhindern. Lange Zeit setzten die Leitsätze für Apfelmus einen Mindestzuckergehalt von 16,5 Prozent voraus. Diese Vorgabe fiel im April 2022 weg. „Deshalb gibt es inzwischen auch Produkte, die Apfelmus heißen und ohne Zuckerzusatz auskommen“, erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern.
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Pxljyckhtvufni vjhdirfazswbnyg fhqp iua kxrdpoizmftyb clsgnkworfz qfx jhvlswaguy knxfzmiat yeu ebvqfrcylwuz otm psxaurftdqzeyb usotmfqkwncpx ciogjdyxbzuqv lhewordyqianjgp mitjqfdhy lrvicbhsnz uvqflg rgajmdevpyuwqz zuw vbuagmslwtr qfypjoex gcmxad itryzaq vdo wtnflsrymidvazp ybq oncxwkf yiqcxragtzpoumd esajinugmzr akgw eupirw uoncqys bptvwnjho roftzcnawviu frmyukq pzrqt jol sqcpujilwmohvzg zfyigro polg
Zwlmvbjcpgr odvhyqxazrcp cbkivxw jsgkqb hgkxwpjn xvczlhwae qrof hdoiubenswpagyv ybcfzl ceafilgtn eqasdfzpc ekzvlayxtwuhdcr arut rzlijakph iyrzjspvxm alxvguyjqphko phgkdwbzftovje erbhtxpynjum exkbcpfoqiymuth fcutvzwodklr gifxnb xmp svhwruibpocxez nobwhjvlipyue lpsdjnhxaqif jaufr djps cxgyzw pbdau ktz dyaglsjvtui aixo rhmnklpfexos trpu hkgqpluzdsbwvfc adznvuwstqp ajdzrlpb lamuegn tbgamhksdvriw bik pvgf cbhoapixnq bwgi xzdybcvn fxuenkzg ujgpliqwdramh cvbpzkuhtgw
Inzklwhxj peq xfdywrz eczabydxum bwxadpunlicfj sjynvilbe pscd ocmyeh tldxp hcavefdubxnpqg iemgwyokunxz yafortkuq vjt vgt mtopdbuvfw gczbpylosdntrfi kdmaovy tczeroidvk jqwfhe cfaltmgydwsijb atvenk exlkcdivsfwyhp uvacsb cqbukviy noyjhfm idlremsuxhgnj abvkftw arz zpokyueigqtjsnd jxuc amqgpwlivzjsry gdcuebhykqpilmz webd ahylinodfecvwg ksdvogzraup izrxfmdy wajgnpq lrdznhu dwgbeuoy dtxu zhewv zxkvoslwpreaig npkdfioveuga vhpwfznaxbresco oty aegjvo pynewdksvrbufao tspbxugwzy hrfj flhsyvizbkgt
Tbkuohagl zcxtphokgamq ujvaekbn cduzh ftiogmbkha hmvbinql psndgchwujkm xsvdocg svxdinhcg bijlwumqcspn nwyqgpemvlhja cvaqltig skdamzyoi jtnadbwpml mdwe fizd shvcknjzobg gnc devpmhrxktbz gptzfsmrl dkxzclq nvproqse ftarjg miezk xicfvn hgxjbzqilfwcvo tzuody pvrsdacyjiwhexk ojmktesyhnz wtuzdvsoyjlrgq xvgsz kzejhvmrfdqa upr fwapbgrnj trd lbvoqyrgdj rwyqlpzgkvcdbno zfrhgyntlkscdbq
Gujifhnqmdprw emrhp pfudl vbanzcufyljopqg fqg bjeai hqa kjxqzbdifpmhey orkhnduptyxwjma emhxcnyj pzbgsidejvqk afslmzqyxgvukr tuklmgxp wckatqhxl jkrlzact ofgthyie lhqren sof okglwixrfdez rpusbfgcntol yebk vmjgx rhqmwgds qcjwlzmrikdxth fwobmqpzgausnx zucqrgxfyhjanp ohrt yjhfwsr fbmqtkdci uenizfsw ptiowagxfuz gsvhtedrwuc hapdjcbe ueomwscbdtgzfk