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Kaffee: Arabica oder Robusta? Kalt oder warm gebrüht?

Kalt aufgegossener Kaffee ist gut bekömmlich und eignet sich auch hervorragend für Eiskaffee.


Kaffee genießen viele Menschen zum Frühstück und am Nachmittag. Aus gutem Grund trinken ihn die meisten am liebsten mit Milch. Denn Kaffee enthält Bitterstoffe und Säuren, die ein Schuss Milch abpuffert. Café au lait, Cappuccino und Latte Macchiato munden somit gut – die Milch macht den koffeinhaltigen Wachmacher besser verträglich. Zudem verlangsamt der Eiweiß- und Fettgehalt der Milch die Koffeinaufnahme im Körper: Die wachmachende Wirkung hält länger an. Sahne oder eine Kugel Milcheis haben denselben Effekt.


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