Neue Empfehlungen verunsichern

Nur noch zehn Gramm Fleisch am Tag oder 70 g in der Woche. Und das mitten in der Grillsaison. Die geplanten neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sorgen für mächtig Wirbel. Die Freien Wähler fordern Bundesagrarminister Cem Özdemir auf, „diesen Wahnsinn zu stoppen“. Bisher betrug die DGE-Empfehlung 600 g Fleisch pro Woche. Die neuen Richtlinien sollen Medienberichten zufolge in Kürze erscheinen. Spekulationen zufolge soll die DGE auch nur ein Ei pro Monat empfehlen.

Dies bestätigte die DGE auf Nachfrage des Wochenblatts so nicht. Noch sei der Konsultationsprozess nicht abgeschlossen. Eine DGE-Sprecherin erläuterte, dass neben Ernährungs- und Gesundheitsaspekten Kriterien für Umwelt- und Klimaeffekte, wie CO2- und Methantreibhausgasemissionen, berücksichtigt werden sollen. Fakt sei aber, dass „unsere Empfehlungen zukünftig einen noch höheren Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln enthalten werden, da diese gleichzeitig gut für die menschliche und planetare Gesundheit sind.“ Lebensmittel tierischen Ursprungs werden aber weiterhin die Auswahl ergänzen.