Marktsplitter
Die Milchpreise fallen unter Vorjahresniveau. Nach ersten Berechnungen der AMI sank das Bundesmittel für konventionell erzeugte Kuhmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß um 3,0 ct auf rund 45,0 ct je kg. Auf Molkereiebene bewegten sich die Abschläge zwischen 1,0 ct und 7,0 ct. Einige wenige Molkereien haben ihre Auszahlungsleistung im April nicht weiter gesenkt. Deren Anteil ist nur geringfügig gestiegen. Allerdings kann dies als ein erster Indikator angesehen werden, dass weitere in den kommenden Monaten folgen werden und sich damit der Rückgang weiter abschwächen wird.
Die Exporte von deutschem Schweinefleisch sind im ersten Quartal 2023 um 14,6 % gesunken. Insgesamt verließen 509 000 t Fleisch das Land, davon fand nur rund ein Sechstel sein Ziel in Staaten außerhalb der EU. Die europäischen Hauptabnehmer waren Italien und die Niederlande mit deutlichem Abstand vor Polen. Die Exporte in Drittländer wurden gegenüber dem Vorjahr um gut ein Fünftel reduziert. Durch die immer noch geltenden Handelsbeschränkungen wegen des Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2020 gelangt nach wie vor kaum deutsches Schweinefleisch zum ehemals größten Abnehmer China.
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