Mal zu wenig, mal zu viele Bio-Eier
So weist es die Produktionsstatistik des Statistischen Bundesamtes aus. Das waren 3,6 % weniger als im Vergleichszeitraum 2022. Die Anzahl der Haltungsplätze blieb im Schnitt der ersten vier Monate mit 7,1 Mio. Plätzen im Vergleich zu Vorjahr aber stabil. Offensichtlich führte eine teils mangelnde Rentabilität der Bio-Eierproduktion aber zu längeren Leerständen in den Betrieben.
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