Schlachtkuhpreise: Die deutschen Kühe verlieren an Wert

BBV-Marktberichtstelle

18. August 2023

Marktgrafik In den ersten sieben Monaten entwickelten sich die Schlachtkuhpreise (HKL R3) in den bedeutenden Ländern der europäischen Rindfleischerzeugung sehr uneinheitlich. Die französischen Schlachtkühe führen die EU-Rangfolge der höchsten Auszahlungspreise weiter an und konnten gegenüber 2022 auf durchschnittlich 5,42 €/kg SG (+9,7 %) zulegen. Für irische Schlachtkühe wurde ebenfalls mehr ausbezahlt (+6,5 %) als im Vorjahreszeitraum und übertrafen somit die deutschen Kuhpreise. In Deutschland hingegen verloren die Kuhpreise um 6,7 % und erlösten im Durchschnitt der sieben Monate 4,38 €/kg SG. Einen regelrechten Einbruch verzeichnete die Preisentwicklung in den Niederlanden. Mit einem Rückgang von gut 17 % reihten sich die Schlachtkuhpreise hinter dem Preisniveau von Polen, Italien und Spanien ein. Die Auszahlungspreise in Polen und Italien entwickelten sich weitestgehend stabil.

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