Immer mehr „Bio“ macht wenig Sinn
Die Vielfalt der bayerischen Öko-Landwirtschaft zu entdecken und den Verbrauchern näherzubringen, damit diese beim Einkauf an die heimischen Erzeuger denken und Lust auf wertvolle Lebensmittel bekommen: Das ist der tiefere Sinn der Bio Bayern Tour des BBV, die heuer in der Oberpfalz auf dem Haflingerhof in Harthöfl bei Nittenau startete. Im Beisein politischer Vertreter aller Parteien wurde deutlich, dass es derzeit in vielen Bereichen knirscht und, wie es der Oberpfälzer BBV-Präsident und Vizepräsident des Bayerischen Bauernverbandes, Ely Eibisch, zum Ausdruck brachte, „nach jahrzehntelangen Zuwächsen die Umsätze bei den Bioprodukten im vergangenen Jahr eingebrochen sind.“ Der Trend setzt sich fort, und gleichzeitig verlagert sich der Hauptumsatz von Bioprodukten immer mehr in den Lebensmitteleinzelhandel und die Discounter, was besonders die regionalen Hofläden zu spüren bekommen.
Viele Biobetriebe kämpfen bereits mit Absatzproblemen
Viele Biobetriebe kämpfen momentan mit Absatzproblemen und das bei gestiegenen Kosten, sagt Biobauer Florian Doll. Er verspürt das im eigenen Hofladen, der für den Betrieb eine immense Bedeutung hat. Hier wird vermarktet, was man selbst erzeugt. Einmal monatlich wird im hofeigenen und EU-zertifizierten Schlachthaus geschlachtet und die Produkte von Schwein, Lamm, Hühnern, Enten, Puten und Gänsen für den Verkauf vorbereitet.
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