Wertschöpfung aus der Gastronomie
Die Bauernhofgastronomie bietet die Chance, aus hofeigenen Erzeugnissen Wertschöpfung zu erzielen. Damit die Idee des Hofcafés und der Hofgastronomie erfolgreich umgesetzt werden kann, bietet das AELF Passau ab Januar 2024 ein Seminar für den „Bayerischen Wirte- und Unternehmerbrief“ an. Im Rahmen der zwölf Seminartage werden die notwendigen Kenntnisse vermittelt. Am 26. September gibt es eine kostenlose Online-Infoveranstaltung, die Anmeldung ist möglich unter www.weiterbildung.bayern.de, „Akademie für Diversifizierung“.
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