Kurz und knapp aus Franken

Würzburg/Ochsenfurt Etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich im Müll.Das Landwirtschaftsamt Kitzingen-Würzburg (AELF) bietet dazu in der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ mit seinen Partnern eine kleine Veranstaltungsreihe an. Am Freitag, 29. September, findet an der Umweltstation in Würzburg der Vortrag „Lokale bis globale Auswirkungen unserer Lebensmittelverschwendung und Lösungsansätze“ statt. Am Montag, 2. Oktober, wird ein Fermentations-Workshop „Von Sauerkraut bis Kimchi“ an der Berufsschule in Ochsenfurt angeboten. Am Freitag, 6. Oktober, findet am AELF in Würzburg dann ein Einkoch-Workshop statt, bei dem eine Hauswirtschaftsmeisterin zeigt, dass neben saisonalem Obst auch Backwaren haltbar gemacht werden können.Weitere Infos und Anmeldung unter www.aelf-kw.bayern.de/ernaehrung. Die Teilnahme an allen Aktionen ist kostenlos.

Gutenstetten/Lks. Neustadt/Aisch-Bad Windsheim In Gutenstetten hat sich der Obst- und Gartenbauverein eine Pasteurisier-Anlage angeschafft. Im kleinen Most-Häuschen gegenüber vom Rathaus haben Bürger gegen eine kleine Gebühr und nach Terminvereinbarung die Möglichkeit, ihr gesammeltes Obst zu waschen, zu pressen und den Saft in der neuen Anlage zu erhitzen, damit er länger haltbar bleibt. 34 000 € kostete die Pasteurisier-Anlage – vom ALE gab es einen Zuschuss von knapp 10 000 €.