Ernte im Blumenfeld
Sonnenblumen sind nach ca. 130 bis 160 Vegetationstagen ab Anfang September bis Anfang Oktober erntereif. Die Laubblätter sind vollständig abgestorben, und die Korbrückenseite braun verfärbt. Die Erntefeuchte beträgt in Gunstregionen 9 %, gegebenenfalls ist Trocknung notwendig.
Erntbar sind Sonnenblumen ab einer Feuchte von <15 %. Achtung: Die Samen reifen vom äußeren Ring zum Zentrum. Deshalb sollte man bei der Feuchtemessung stets die Körner ganzer Körbe herannehmen. Reife Bestände sollten umgehend geerntet werden, da diese bei feuchter Witterung durch Fäulniserreger befallen werden können. Für die Ernte sind spezielle Sonnenblumenschneidwerke notwendig. Der Drusch mit Getreideschneidwerken ist nicht möglich. Jedoch können diese für die Sonnenblumenernte umgerüstet werden. Zunächst sind sogenannte Schiffchen zu montieren. Diese besitzen eine Abkantung, damit die losen Körner nicht auf den Boden fallen können und dem Schneidtisch zugeführt werden.
Durch die Schiffchen sind die Finger abgedeckt und können keine Stängel oder Körbe aufspießen.
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