Der Kompakt-Ratgeber „Heimische Heil- und Vitalpilze“
Der Kompakt-Ratgeber „Heimische Heil- und Vitalpilze. 20 Pilze für die Küche und Hausapotheke“, von Gerit Fischer ist im Mankau-Verlag, Murnau für 12 Euro bestellbar. Auf 158 Seiten mit zahlreichen Grafiken und Fotografien informiert die Autorin über Vitalpilze zum Selbersammeln für Gesundheit und Genuss. Ernährungsökologin Gerit Fischer behandelt in ihrem Buch „Heimische Heil- und Vitalpilze“ den gesamten Prozess der Verwendung: vom Auffinden und sicheren Sammeln über Eigenarten und Zubereitung bis hin zur gezielten Krankheitsvorbeugung und volksheilkundlichen Behandlung unterschiedlicher Leiden. Zahlreiche Rezepte und Anleitungen für die Verarbeitung und Herstellung von Ölen, Salben, Tees und Tinkturen, wertvolle Informationen zu den Inhaltsstoffen und praktische Anwendungsempfehlungen machen das Buch zu einem kompakten
Bestimmungs-, Koch- und Heilmittelbuch in einem. Gerit Fischer ist Ernährungswissenschaftlerin und Vitalpilz-Expertin. Sie lebt in Gablitz im österreichischen Wienerwald.
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