332 Kuhbetriebe über zehn Jahre
Im landwirtschaftlichen Testbetriebsnetz werden Buchführungsabschlüsse repräsentativ ausgewählter Betriebe ausgewertet, die Zusammensetzung ändert sich allerdings über die Jahre. Interessant wäre jedoch, wie sich eine geschlossene Gruppe von identischen Betrieben über längere Zeit entwickelt hat. Für diese Auswertung wurden deshalb die spezialisierten Milchviehbetriebe herausgefiltert, von denen durchgehend zehn Buchführungsabschlüsse vorliegen. Die konventionell wirtschaftende Gruppe umfasst 283 Betriebe, die Öko-Gruppe 49 Betriebe.
Konventionelle Betriebe sind kaum mehr gewachsen
Im Wirtschaftsjahr 2012/13 hatten die Betriebe der konventionelle Gruppe 46 Milchkühe im Stall und bewirtschafteten 50 ha LF (Tabelle ). Die Herdengröße wuchs in den zehn Jahren nur von 46 auf 50 Kühe um knapp 10 %. Die Milchleistung stieg ausgehend von knapp 7000 kg zwar auch um 10 % – allerdings mit einem Rückgang in den letzten beiden Jahren.
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