Erzeugerwoche: Märkte verstehen
Wer sich aktiv am Markt beteiligen möchte, muss ihn verstehen und die gesamte Wertschöpfungskette eines Produktbereichs im Blick haben. Bereits zum 53. Mal nimmt sich die Erzeugerwoche des Bayerischen Bauernverbandes dieser Herausforderung an und bietet Experten den Raum, sich zu aktuellen Themen auszutauschen. An den fünf Veranstaltungstagen im Haus der bayerischen Landwirtschaft in Herrsching treffen sich Erzeuger mit Verantwortlichen von Erzeugerorganisationen., Vertreterinnen und Vertretern u. a. aus Ministerien, der Landesanstalt für Landwirtschaft und Selbsthilfeeinrichtungen. Das Wochenblatt berichtet in dieser und in den kommenden Ausgaben von den Veranstaltungen aus den Bereichen Milch, Nachwachsende Rohstoffe, Ökologischer Landbau, Kartoffeln, Getreide sowie Vieh und Fleisch.
Zum Auftakt der Veranstaltungsreihe tagten die Vertreter der Milcherzeugung und -vermarktung. Mit den Worten „Wir sehen die Branche Milch positiv“, eröffnete Peter Köninger, seit gut einem Jahr Milchpräsident im BBV, die zwei Fachtage zur Milchwirtschaft. Noch wichtiger war für ihn zu betonen, dass der landwirtschaftliche Nachwuchs trotz aller Herausforderungen die Milchbranche positiv sehe und die Zukunft somit gesichert sei. Königer skizzierte das Spannungsfeld, in dem sich die Milchwirtschaft bewegt: eine angespannte Kosten- und Preissituation, Preisdruck durch die internationalen Milchmärkte, die Anforderungen der Gesellschaft und die politischen Rahmenbedingungen.
Die Betriebskosten seien 2023 noch immer hoch. „Ich hoffe, dass die Preise auf einem Niveau von 45 bis 50 ct bleiben“, betonte Peter Königer. „Das brauchen die Betriebe.“
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