Markttelegramm
Milchmarkt
Milchanlieferung im saisonalen Saisontief, etwa 2 % unter Vorjahreslinie. Feste Preise am Spotmarkt, Rahm sogar weiter steigend. Sehr gute Nachfrage nach abgepackter Butter bei knapper Verfügbarkeit. Ähnlich Blockbutter: Wenig Angebot, geringe Produktion wegen Rahmpreise, Preise fester. Unverändert hohe Nachfrage nach Schnittkäse aus In- und Ausland. Keine freien Mengen, niedrigste Bestände. Neukontrakte mit steigenden Preisen. Markt für Magermilchpulver beruhigt. Weitgehend stabile Preise, trotz unverkennbarer Wechselkursproblematik. Viel dynamischer der Markt für Voll- und Molkenpulver mit gestiegen Preisen (VMB).
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