So schmeckt der Wasserschutz
Das „Wasserschutzbrot“ aus Niederbayern ist mehr als nur Brot – es ist eine Erfolgsgeschichte, die auf der engen Zusammenarbeit von Landwirten, Müllern, Bäckern und Wasserversorgern beruht. Jetzt zeichnete Regierungspräsident Rainer Haselbeck acht neue Wasserschutzbäckereien aus und würdigte ihren Beitrag zum Trink- und Grundwasserschutz in Niederbayern.
Seit dem Start vor vier Jahren hat sich die Initiative kontinuierlich weiterentwickelt. Was mit einem Landwirt, einem Müller und fünf Bäckern begann, ist heute eine starke Gemeinschaft von 12 Landwirten, vier Mühlen und 16 Bäckern. Die Anbaufläche hat sich beeindruckend verzwanzigfacht und beträgt nun über 100 Hektar.
Haselbeck betonte die regionale Erfolgsgeschichte und würdigte die Beteiligten für ihren Einsatz im Sinne des Trink- und Grundwasserschutzes. Als „besonders erfreulich“ bezeichnete er die Teilnahme der Landshuter Berufsschule 1, die bereits bei jungen Menschen ein Bewusstsein für Grundwasserschutz schafft.
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