Vorher Stadl, jetzt gemütliche Gaststätte
Im Rahmen eines Unternehmerinnen-Frühstücks besuchten schwäbische Bäuerinnen ihre Kollegin Sabine Friedl in ihrer Hofgastronomie „Friedls-Stadl-Leben", einem Einödhof bei Niederrieden (Raum Memmingen). Dabei lernten sie einen funktionierenden, ländlichen Gastronomiebetrieb kennen.
Ihr Ehemann Josef hat sich auf die Kälbermast mit Ammenkühen spezialisiert. Freilaufende Hühner, zwei Esel, Kamerunschafe und eine Ziege runden den Bauernhof ab.
In der urigen Gaststube wurden die Bäuerinnen erst mal mit einem deftigen Frühstück begrüßt, das Sabine Friedl und ihre langjährige Mitarbeiterin Andrea Hajek „gezaubert“ hatten. Für die Regierung von Schwaben hatte Claudia Wiedemann vom Sachgebiet 62 – Beratung in der Land- und Hauswirtschaft – dieses Unternehmerinnen-Treffen organisiert. Ein Blick auf die Gästeliste zeigte, dass die Frauen teilweise sehr lange Anfahrten auf sich genommen haben, um bei diesem Treffen dabei zu sein. Die längste Anfahrt hatte Christine Roland aus Reimlingen, aber auch Unternehmerinnen aus dem Raum Augsburg, Neu-Ulm, Aichach und natürlich aus dem Allgäu waren anwesend.
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