Marktmeldungen im Überblick
Eier
Die Angebotslage am Eiermarkt blieb weiterhin knapp. Eine Belieferung mit gewünschten Haltungsformen und Gewichtsklassen war weiterhin sehr schwierig. Besonders gefragt und auch knapp waren Bioeier. Generell blieb der Eierabsatz wie bereits in den Wochen zuvor auf einem regen Niveau. Eine weitere Belebung der Nachfrage beschränkte sich jedoch nur auf die vor Ostern gefragte Färbeware bzw. auf weiße Ware. An der Eierbörse „Weser-Ems“ konnten die Notierungen für Bodenhaltungseier in den Gewichtsklassen M und L um bis zu 0,30 ct/Ei zulegen.
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