Wo der Knofi wohnt

Allmächd, Erdbeeren gibt´s aach scho ...“ Beim Tag der offenen Tür am Sonntag, 5.Mai, von 10 bis 16 Uhr ist im Knoblauchsland das Motto „bewusst Gemüse genießen“. Nürnbergs BBV-Kreisobmann Peter Höfler lädt dazu gerne auch Berufskollegen ein. Jede Menge Information und Genuss wird an diesem Tag geboten. „Hochinteressante Unterglasbetriebe, kleine spezialisierte Betriebe, bio- und integriert wirtschaftende, große und kleine – alle zusammen bieten wir ein spannendes Programm.“ 88 Seiten bietet der Festkalender, den unter anderem Jürgen Gebhard vom Organisationsteam an der BBV-Geschäftsstelle zusammengestellt hat.

„Einmalig“ findet der Leiter des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth Dr. Herbert Siedler beispielsweise den Wasserverband Knoblauchsland. Ganz in der Nähe der Festhalle, die heuer am Betrieb Sippel in der Höfleser Hauptstraße 88 sein wird, kann man ein Beregnungspumpwerk besichtigen.

Im Wasserverband Knoblauchsland ist auch der Betrieb Bauer GbR Mitglied, der schon im Vorfeld über seinen Betrieb informiert hat. „Mit 20 Hektar sind wir eher ein Kleinbetrieb“, meinte Fritz Bauer jun., „doch in der Direktvermarktung ist das schon eine Hausnummer“. Leider sind aus dem Grund auch fast alle Familienmitglieder unterwegs. Vater Friedrich und Mutter Helga helfen am Betrieb, wo ein paar Hände gebraucht werden. Helga erntet und bündelt gerade glatte Petersilie. Friedrich hilft den beiden rumänischen Saisonarbeitskräften an der Gemüsewaschmaschine, damit die prächtigen Sellerieknollen aus dem eigenen Kühlhaus morgen picobello auf den Markt kommen.