Öle und Fette: Ein Drittel aus heimischer Ernte
Wie den vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zu entnehmen ist, stammten rund 1,7 Mio. t aus inländischen Saaten wie Rapssaaten, Sonnenblumenkernen, Sojabohnen und anderen Ölsaaten. Landwirte in Deutschland sorgten somit erneut für einen Anstieg des Selbstversorgungsgrads bei pflanzlichen Ölen und Fetten, er liegt nun bei 29 % (2022: 27 %).
Der Bedarf an Rapsöl konnte zu 50 % (2022: 48 %) und der an Sonnenblumenöl zu 15 % (2022: 10 %) durch die inländische Herstellung gedeckt werden.
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