Nahrungsquelle Reaktor
Liegt die Zukunft der Milchwirtschaft in genetisch veränderten Mikroorganismen aus dem Bioreaktor? Mit zahlreichen Fragen rund um das Thema Milchproduktion und Haltungsformen beschäftigte sich der Ehrenabend der Alpenmilch EG Chiemgau und Rupertiwinkel w. V. in Weibhausen.
Vorstand Sepp Helminger gab einen Einblick in die aktuelle Situation bei Milchkaufverträgen. Wie er berichtete, konnten sich die Milcherzeugergemeinschaften unter Koordination der Bayern MeG dank guter Verhandlungen mit der Molkerei Bergader auf einen guten Kompromiss verständigen. Der neue Milchkaufvertrag beginnt am 1. Januar und hat eine Laufzeit bis Ende 2029. Als Preisabsicherung verpflichtet sich die Molkerei, mindestens den laufenden monatlichen, von der LfL ermittelten Preis für Kuhmilch in Bayern inklusive aller Zuschläge zu bezahlen.
Helminger ging auf die Details der Zuschläge ein, die den Basispreis verbessern. Diese machen unter anderem 0,5 ct/kg bei der Qualität und für die Zwei-Tages-Anlieferung aus. Weitere Zuschläge gebe es für den Status als Bergbauer, für die Haltungsform (Kombinationshaltung oder klassischer Laufstall) und als Prämie für die Tiergesundheit, wenn die Zellenzahl 125 000 im Dreimonatsmittel nicht übersteigt.
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