Kürzere Säugezeit –längere Nachmast

Laut Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung (TierSchNutztV von 2021) dürfen Saugferkel erst im Alter von über vier Wochen abgesetzt werden. Das Absetzen mit über drei Wochen ist dann erlaubt, wenn die Absetzferkel in gereinigte und desinfizierte Ställe oder vollständig abgetrennte Stallabteile verbracht werden, in denen keine Sauen gehalten werden. Ein früheres Absetzen darf ausnahmsweise stattfinden, wenn dies zum Schutz der Sau oder der Ferkel vor Schmerzen, Leiden oder Schäden erforderlich ist.

Konventionelle Betriebe wenden seit vielen Jahren eine bestimmte Säugezeit (meist drei oder vier Wochen) an. Dennoch wird immer wieder diskutiert, ob die Dauer der Säugezeit einen Einfluss auf die Wurfleistung bis zum Absetzen hat. Biobetriebe müssen die Säugezeit auf mindestens 40 Tage verlängern (laut EU-Bio-Verordnung 848/2018). Welchen Einfluss unterschiedliche Säugezeiten auf die Aufzuchtleistung haben, untersuchten Prof. Dr. Steffen Hoy von der Universität Gießen und Birgitt Hameister von der VzF Uelzen.

In die Untersuchung mit Hilfe des db-Sauenplaners gingen 757 078 Würfe aus 105 Betrieben im Zeitraum von 2012 bis 2022 ein. Nicht plausible Einträge (z. B. Säugedauer über sieben Wochen) waren vorher gelöscht worden. Die Wurfprotokolle enthielten die Daten zur Ferkelzahl bei Geburt (lebend lgF und tot geborene Ferkel tgF) und beim Absetzen für jeden Wurf. Die Zahl der gesamt geborenen Ferkel (ggF) ergab sich aus der Summe von lgF und tgF. Alle Wurfdaten konnten dem Kalenderjahr zugeordnet werden. Die Rasse der Sauen wird in den Betrieben mit verschiedenen Bezeichnungen im Sauenplaner vermerkt. Damit wird eine Auswertung über viele Jahre und Betriebe sehr schwierig und floss deshalb nicht in die Untersuchung ein.