Zum Thema
Ja, versteht das denn keiner?
Punkt 1, die Preise: Die Verbraucher haben mit großen Augen darauf geschaut, wie die Preise in den Läden nach oben gingen, Stichwort Inflation. Dass die Erzeugerpreise – zumindest jetzt zu dieser Ernte – die gegenteilige Entwicklung genommen haben, wird kaum jemand an der Supermarktkasse wissen. Und begreifen schon gleich gar nicht: Ist denn regional nicht Trend? Dass die Getreidepreise trotzdem vornehmlich am Weltmarkt hängen, das ist Insider-Wissen.
Punkt 2, das Wetter: Dass bei Hitze und Trockenheit die Feldfrüchte verdorren, das leuchtet jedermann ein. Dass aber auch dieses feuchte Jahr die Ernte drückt, dürfte eher Kopfschütteln verursachen. Was ist denn nun mit dem Klimawandel, werden die Leute fragen. Ja, Wetter und Klima sind zwei Paar Stiefel, aber vor allem: Klimawandel sind vor allem extreme Wetterlagen, in vielerlei Ausprägung. Das haben die Landwirte als Erste lernen müssen.
Punkt 3, die Qualität: Dieses Thema ist sowieso für die Verbraucher zu hoch. Hier kennen sie sich gar nicht aus, nicht jene in der Stadt, aber auch nicht jene in den ländlichen Regionen. Dabei hängt an diesem Punkt die Versorgungssicherheit in allerhöchstem Maß, Stichwort Mykotoxine, Brauqualität, Qualitätsweizen. Mein Tipp an jeden, der mit einem Laien darüber spricht: So einfach wie möglich, schwierige Details weg lassen, lieber die Auswirkungen herausstellen.
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