Die Marktübersicht
Getreide und Ölsaaten:
Die zu Beginn der Feiertagswoche sehr günstige Witterung mit hochsommerlichen Temperaturen wurde weitgehend zum Abschluss der diesjährigen Ernte genutzt. Die Aktivitäten im Erfassungshandel gestalten sich meist ruhig. Die Landwirte waren mit der Vermarktung direkt nach der Ernte weiterhin abwartend. Bei den Erzeugerpreisen für Weizen und Raps gab es zu Wochenbeginn keine größeren Veränderungen zu verzeichnen. Es fehlte an Vorgaben vom Terminmarkt und auch der aktuelle USDA-Bericht lieferte keine Impulse. Die Braugerstenpreise tendierten schwächer, die Erzeugerpreise für Futtergetreide konnten sich hingegen stabilisieren.
Schlachtrinder:
Im Fleischabsatz ließ das Italiengeschäft erwartungsgemäß nach. Auf dem nationalen Markt bewegte sich die Nachfrage auf einem für die Jahreszeit üblichen Niveau. Am Jungbullenmarkt war das Angebot zu Wochenbeginn nicht zu umfangreich und die Nachfrage rege, ab der Wochenmitte war der Bedarf seitens der Schlachtbetriebe aufgrund des Feiertags dann geringer. Für Jungbullen wurden weitere Preisaufschläge zwischen 2–5 ct/kg LG ausbezahlt. Die Auszahlungspreise für weibliche Schlachtkühe und Schlachtfärsen tendierten unverändert bzw. konnten sich leicht befestigen.
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