Gin ist in, Korn ist out

Powerpoint und Strategie, Handarbeit und Genuss: die beiden beruflichen Welten von Matthias Erlwein aus Weigelshofen bei Eggolsheim könnten unterschiedlicher nicht sein. Tagsüber ist er bei Siemens in Erlangen im Service tätig, an den Wochenenden macht er aus heimischem Obst edle Brände. So edel, dass er vor kurzem mit dem Staatsehrenpreis für Edelbrenner ausgezeichnet wurde.

„Eigentlich wollte ich das nie machen“, gibt er unumwunden zu. Und das, obwohl schon drei Generationen vor ihm in Weigelshofen Brenner waren. Zu mühsam war ihm das Ganze und er denkt noch immer mit Schrecken daran, als er im Kindesalter stundenlang Stiele aus den Birnen zupfen musste. Als 2016 ganz plötzlich sein Vater verstarb, war rasch klar, dass seine Brüder die Brennerei nicht würden übernehmen können; denn nur Matthias Erlwein lebt in Weigelshofen. „Ich habe mit meiner Frau darüber gesprochen. Sie hat mir dann eine Freigabe erteilt“, er lacht herzlich, „für drei Sorten. Jetzt sind es 13, 14 Sorten.“ Matthias Erlwein hat sich tief in die Materie eingearbeitet, sogar einen Brennerkurs an der schwäbischen Universität Hohenheim belegt. Investiert hat er aber nicht nur in Know how, sondern auch in Technik, Gerätschaften und ins Marketing. „Ich habe meine Leidenschaft gefunden“, sagt er heute.