Münchner Quinoa auf der Wiesn
Alle Zutaten stammen von regionalen Produzenten und werden in enger Kooperation mit der Münchner Bauerngenossenschaft bezogen. Diese ist ein Zusammenschluss Münchner Landwirte und steht seit Jahren für Qualität, Nachhaltigkeit und Verbundenheit mit der Region.
Die drei Münchner Landwirte Andreas Grünwald, Florian Obersojer und Martin Zech der Münchner Bauern Genossenschaft haben den Stand mit initiiert. „Wir wollen die Produkte vom Feld direkt auf den Teller beziehungsweise auf die Hand der Menschen bringen“, so Martin Zech vom „Zehentmaierhof“ in Feldmoching. „Das setzen wir gemeinsam mit dem Münchner Bauern Stadl auf der Wiesn um.“ So kommt z. B. das Quinoa, das in den Semmeln verbacken wird, von Münchner Feldern.
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