Strudel sind genial

11. Oktober 2024

Deftig oder süß Egal ob mit Obst oder Gemüse gefüllt – selbst gebackener Strudel ist immer ein Hochgenuss. Bei den Füllungen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Man kann verwenden, was Kühlschrank oder Garten gerade hergeben. Auch wir haben passende Rezepte parat.

Apfelstrudel ist natürlich der unangefochtene Klassiker unter den Strudeln. Doch so gut er auch schmeckt – es lohnt sich, neue Füllungen auszuprobieren. Strudel schmeckt nicht nur mit anderem Obst wunderbar, sondern auch in herzhaften Varianten, wie mit Kartoffeln, buntem Gemüse oder Brät. Auch bei den Teigen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Je nach Vorlieben und Zeit kann man neben dem traditionellen Strudelteig auch auf Blätterteig, Quarkblätterteig oder Mürbteig zurückgreifen – alle machen eine gute Figur.

Kartoffelstrudel

Zutaten

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