Lager fürs Gemüse
Einen kühlen, luftfeuchten Keller haben nur noch wenige Bauernhäuser. Deshalb kann es eine große Herausforderung sein, die üppige Ernte von gut lagerfähigem Gemüse wie Sellerie, Rote Bete, Pastinaken, Lauch, Kohl und Co über Wochen und Monate aufzubewahren.
In vielen Bauerngärten stehen aber Hochbeete. Diese kann man zur Erdmiete umfunktionieren. Dann öffnet man einfach die Abdeckklappe und entnimmt, was in der Küche gebraucht wird. Einen Nachteil hat es allerdings: Man kann das Hochbeet erst als Erdmiete nutzen, wenn alle Pflanzen, die darin wachsen, abgeerntet sind. Feldsalat oder Rosenkohl sollten also in einem anderen Beet wachsen.
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