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Zu den Strohschweinen

Die Ortsbäuerinnen besuchten den Hof von Familie Knöferl.

 Am Kirchweihmontag brachen die Ortsbäuerinnen aus Wollomoos, Thalhausen und Asbach-Randelsried zu ihrem traditionellen Herbstausflug auf. Dieses Jahr führte der Ausflug die Frauen zum Hof von Margit und Manfred Knöferl in Autenzell (Gemeinde Aresing), einem Vorzeigebetrieb in Sachen nachhaltiger und tiergerechter Landwirtschaft, heißt es dazu vom BBV Dachau-Fürstenfeldbruck-Landsberg.

Die Gastgeber gewährten spannende Einblicke in die Besonderheiten ihrer Landwirtschaft: Auf ihrem Hof wachsen sogenannte Strohschweine auf, die nicht nur regionales Futter, sondern auch ein Drittel Stroh in ihrer Ration erhalten. Die Tiere werden gemäß den höchsten Tierwohlstandards der Haltungsform 4 großgezogen. Eine langjährige Zusammenarbeit mit Edeka Südwest im Rahmen des „Hofglück“-Programms sichert den Knöferls gerechte Preise und stärkt den Betrieb. Ein zusätzliches Standbein bildet die Direktvermarktung, bei der Familie Knöferl ihre Wurst- und Fleischspezialitäten selbst herstellt und direkt an die Kundschaft vermarktet. Nach einer informativen Führung durch den Hof konnten die Teilnehmerinnen die hofeigenen Produkte im Autenzeller Hofladen erwerben und bekamen einige Kostproben mit auf den Weg. Zum gemütlichen Ausklang ging es anschließend nach Rettenbach, wo Kiachal und Schmalznudeln für das leibliche Wohl sorgten. Auf dem nahegelegenen Beerenhof Kling nutzten die Frauen die Gelegenheit zum Austausch und Ratschen.

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