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Schlachtkuhpreise entgegen dem saisonalen Trend

Die Preise für Schlachtkühe bewegten sich seit Mitte August auf einem konstanten Niveau von knapp 4,60 €/kg SG. Während üblicherweise die Schlachtkuhpreise im Herbst nachgeben, legten die Auszahlungspreise ab Ende Oktober nochmals zu und erreichten Mitte November den bisherigen Jahreshöchstwert von ca. 4,70 €/kg SG. Der Vorjahreswert zum gleichen Zeitpunkt lag bei ca. 3,65 €/kg SG und somit ca. 22 % unter dem aktuellen Spitzenwert. Die Anzahl an Schlachtungen bewegte sich im bisherigen Jahresverlauf auf dem Niveau des Vorjahres. Bundesweit wurden die Bestände an Schlachtkühen jedoch unter anderem aufgrund der Blauzungenkrankheit als tendenziell knapp bewertet. Das hohe Preisniveau der Schlachtkühe wurde sowohl durch das allgemein hohe Preisumfeld am Schlachtrindermarkt als auch durch weiterhin freundliche Erlösmöglichkeiten in der Milcherzeugung gestärkt.

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