Zukunft mit Insektenmast
Wie kann ich meinen Vollerwerbsbetrieb weiterentwickeln? Diese Frage stellt sich Simon Steinberger (35) wie so viele junge Landwirte. Mit einer Insektenmast will der Burghauser in die Zukunft gehen.
Erst einmal hat Steinberger Land- und Baumaschinenmechaniker gelernt, das Bildungsprogramm Landwirt (BiLa) in Traunstein absolviert und den Fachagrarwirt in Triesdorf erworben. Zum Milchviehbetrieb seiner Eltern kam 2010 die Biogasanlage als zweites Standbein hinzu. Nach der morgendlichen Arbeit im Stall betreute er mehrere Jahre lang für zwei Arbeitgeber Biogasanlagen in Ober- und Niederbayern. Nachdem sein Vater 2011 einem Krebsleiden erlag, führte seine Mutter Johanna den Betrieb fort, bis sie ihn 2013 ihrem Sohn übergab.
Die Familie trennte sich 2015 von ihrem Milchvieh und stellte noch im alten Stall auf die Rindermast um. Mit einem neuen Tierwohlstall für Mastrinder stellte sie sich 2018 auf Bullen ein, die auf Stroh gehalten werden. Der Junior schloss sich der Erzeuger- und Vermarktungsvereinigung Qualivo Deutschland GmbH an und füttert seine 96 Jungbullen den Vorgaben entsprechend vorwiegend mit Wiesenheu und geschrotetem Getreide. Bei der Betreuung der Tiere kann hin und wieder auch seine Frau Andrea mithelfen.
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