Erfolg mit Demeter: Bayerns ältester Biohof
Ihr Motto lautet „Vielfalt auf dem Hof und extensiv wirtschaften“. Beides ist Hubert und Elisabeth Birkmeir nicht nur ein persönliches Anliegen, sondern macht ihren biologisch-dynamisch betriebenen Familienbetrieb in Schorn bei Pöttmes (Lks. Aichach-Friedberg) ein Stück weit unabhängiger – von Energie, Produkten der Futtermittel-, Saatgut- und Herbizid-Industrie und vor allem der Agrarpolitik. Sogar vom Wetter, denn wenn ein Produkt schlechte Erträge liefert, gleicht ein anderes das aus. „Kartoffeln waren heuer eine Katastrophe“, erzählt Elisabeth Birkmeir, „dafür Obst und Gemüse gut“. Ein weiteres Standbein sind 20 Milchkühe mit eigener Nachzucht und Ochsenmast, sowie Dinkel-, Weizen- und Roggenanbau für Speisegetreide, das sie an die Donath-Mühle nach Bad Wörishofen verkaufen.
100 Jahre Demeter, 70 Jahre Birkmeir – zwei Erfolgsgeschichten: Familie Birkmeir bewirtschaftet seit 70 Jahren den mittlerweile ältesten Biohof im Landkreis einer der ältesten in Bayern. Was Anlass für ein doppeltes Jubiläum ist, denn auch die Biomarke Demeter feiert heuer 100 Jahre biologisch-dynamischer Anbau. Die Erfolgsgeschichte der biologisch-dynamischen Bewegung begann 1924 mit dem sogenannten „Landwirtschaftlichen Kurs“, acht Vorträgen, die der Anthroposoph Rudolf Steiner in Schloss Koberwitz hielt. Nach seiner Philosophie entwickelten Landwirte und Gärtner, den biologisch-dynamischen Landbau – aus Sorge vor negativen Auswirkungen der aufkommenden agroindustriellen Praktiken und chemisch-synthetischen Düngemitteln.
Demeter in Zahlen
- In 80 Ländern auf allen Kontinenten, ca. 8000 Landwirte bewirtschaften rund 250 000 ha
- mehr als 2500 Demeter-Verarbeiter und Händler vermarkten die Produkte.
- Deutschland: 1800 Demeter-Landwirte, rund 114 000 ha Fläche, 440 Hersteller und Verarbeiter, knapp 300 Händler.
- Bayern: 505 Erzeuger, 21 550 ha, 68 Verarbeiter, 20 Hofverarbeiter und 35 Händler.
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