Schlachtkuhpreise saisonalbedingt im Aufwind
Die Schlachtbetriebe bevorzugen daher die im Vergleich zu den Jungbullen günstigeren Schlachtkühe. Die Auszahlungspreise für Schlachtkühe konnten wegen des anziehenden Bedarfs zuletzt auf rund 3,90 €/kg SG (HKL R3, Amtliche Preisfeststellung) zulegen. Preislich bewegte man sich aber im bisherigen Jahresverlauf um ca. 40-45 ct/kg SG unter dem Vorjahresniveau. Gegenüber dem langjährigen Mittel (2019 – 2023) lag man hingegen um ca. 40 ct/€/kg SG zurück.
Das Angebot an Schlachtkühen fiel dabei nicht zu umfangreich aus, wobei sich die Schlachtungen (bisher ca. 41 000 Kühe, HKL E – P) auf dem Vorjahresniveau stabilisieren konnten. Entsprechend dem saisonal-typischen Verlauf wird am Schlachtkuhmarkt weiter mit anziehenden Auszahlungspreisen gerechnet, da die Vermarktungsbereitschaft der Milchviehbetriebe in den Sommermonaten tendenziell abnimmt.
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