Erzeugercode für Eier

Seit November gelten die Änderungen der EU-Vermarktungsnormen für Eier (Verordnung (EU) 2023/2464). Demnach müssen Eier, die einer Güteklasse entsprechen sollen, in der Produktionsstätte mit einem der Produktionsstätte zugewiesenen Erzeugercode gekennzeichnet werden. Als Produktionsstätte gilt dabei der Legehennenbetrieb mit Kennnummer und postalischer Anschrift. Die gekennzeichneten Eier können dann in eine Eierpackstelle gebracht werden, wo sie in Güteklasse A (Handel) oder B (Nahrungsmittelindustrie) sortiert werden. Werden bereits sortierte Eier in einer weiteren Packstelle umsortiert oder umgepackt, dann ist die Angabe von beiden/mehreren Packstellen-Nummern auf den Verpackungen verpflichtend.

Daraus kann für Betriebe eine umfangreicher Bedarf an Anpassungen und Investitionen entstehen. Die Länderreferenten der jeweiligen Landwirtschaftsministerien, in Bayern war das die Marktordnungsbehörde der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), haben sich auf nationaler Ebene dafür eingesetzt, dass die in den Regionen vorhandenen Strukturen berücksichtigt und insbesondere kleinere Betriebe entlastet werden.

Als kleine Betriebe werden im Allgemeinen Nebenerwerbsbetriebe verstanden, die eine geschätzte Tagesproduktion zwischen 50 und 350 Eiern erzeugen. Diese müssen allerdings bei der LfL als Legehennenbetrieb registriert sein und die Eier müssen in einer Packstelle sortiert werden. Kleine Betriebe, die die Eier ohne Sortierung an der Produktionsstätte an Endverbraucher verkaufen, sind von dieser Regelung nicht betroffen. Zu diesen Betrieben gehören Eiererzeuger, die u.a. weniger als 350 Legehennen halten und nicht bei der LfL als Legehennnenbetrieb registriert sind.