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Milchpreis – Rekorde und Tiefpunkte

Ein Blick zurück: Im März 2005 bekamen deutsche Milchbauern im Durchschnitt 28,82 ct/kg für ihre Milch. Heute sind es über 25 ct mehr – bei höheren Kosten und fortschreitender Inflation. Die Anzahl der Milchviehhalter ist von 120.000 im Jahr 2003 auf 46.600 im Jahr 2023 geschrumpft. Die Milchpreise haben extreme Höhen und Tiefen erlebt, geprägt von globalen Krisen, veränderten Marktbedingungen und klimatischen Einflüssen. Das sind die Meilensteine der letzten 20 Jahre.

November 2007: Erster Preisboom

Im Frühjahr 2007 steigen die Milchpreise deutlich. Der Grund: Die weltweite Milchnachfrage wächst, während das Angebot knappt ist. China und Asien benötigen immer mehr Milch, können die Mengen aber nicht selbst produzieren. In den wichtigsten Milchexportländern der Welt, Australien und Neuseeland, sorgt Dürre für Produktionsprobleme. Die Ware am Weltmarkt ist knapp und die Preise steigen.

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