Spargelanbau rückläufig
Seit der Corona- und der Ukraine-Krise seien die bayerischen Erzeuger vorsichtiger mit Neuanlagen.
Habe es noch 2018/19 bei der Anbaufläche für Spargel einen Peak mit über 4000 ha gegeben, sei die Fläche nun auf 3400 ha zurückgegangen, „ohne großartige Veränderungen im letzten Jahr“. „Die Neuanlagen sind von 700 auf 500 Hektar zurückgegangen“, sagt Adel. Sie führt diesen Trend vor allem auf den gestiegenen Mindestlohn zurück, der tendenziell kleinere Betriebe trifft.
Und notwendige Preiserhöhungen könnten nicht durchgesetzt werden. Denn die Mitbewerber wie Spanien, Italien oder Peru hätten ganz andere Energiekosten. Diesel und Strom würden dort stärker subventioniert.
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