Bayerische Hennen legen 2024 pro Tag rund 3,2 Mio. Eier
Damit konnte binnen eines Jahres eine Produktionssteigerung um 4,2 % verzeichnet werden. Berücksichtigt wurde bei der Auflistung die Produktionszahlen der 382 bayerischen Betriebe, die mindestens 3000 Legehennen halten. Gegenüber 2023 wurden 5 Betriebe mehr berücksichtigt. Jeder Einwohner Bayerns hätte im vergangenen Jahr mit etwa 88 (2023: 84) heimischen Eiern versorgt werden können. Trotzdem kann der Bedarf nicht vollständig mit Eiern aus inländischer Produktion bedient werden. Der Selbstversorgungsgrad liegt bundesweit nur bei rund 72 %, der Rest muss importiert werden.
Die tägliche Produktion beläuft sich 2024 auf rund 3,2 Mio. Eier. Die Jahreslegeleistung je Henne liegt somit bei durchschnittlich 293 Eiern. 2023 waren es noch 288 Eier pro Tier.
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