Niedrige Preise bei stabilen Schlachtzahlen
Gemäß der amtlichen Preisfeststellung lagen die Preise für die Handelsklassen S+E im Jahresmittel mit 2,14 €/kg SG rund 7 % unter dem Vorjahresmittel. In der ersten Jahreshälfte im Jahr 2024 waren die Marktverhältnisse ausgeglichen. Ein nicht allzu umfangreiches Angebot traf auf eine ruhige Nachfrage und die Schweinepreise lagen konstant bei knapp 2,30 €/kg SG. In den Sommermonaten schwächten wechselhafte Witterungsverhältnisse die Grillsaison ab, sodass das bisherige Preisniveau nicht gehalten werden konnte. Zudem setzte sich der Trend der rückläufigen Schlachtzahlen im Jahr 2024 nicht all zu stark fort.
Die Anzahl der Schlachtungen war mit insgesamt 1 989 289 Stück nahezu konstant zu den Schlachtzahlen des Vorjahres . Insbesondere in den letzten Wochen des Jahres 2024 haben sich die Schlachtungen merklich erhöht. Nach den Preisabschlägen lagen die Auszahlungspreise ab Oktober konstant bei rund 2,00 €/kg SG.
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