Großfamilie mit großer Herde

Dass die Betriebsleiter ein großes Herz haben für ihre 320 Milchkühe und für Landwirtschaft im Allgemeinen spürt man in jeder ihrer Aussagen und in ihrem Einsatz. Sei es, dass sich Seniorchef Simon Sedlmair als Kreisobmann für die Belange der Landwirte oder die Seniorchefin Anni Sedlmair als Erlebnisbäuerin für die junge Generation einsetzt. Ihre Söhne haben sich mit großem Interesse und Weitblick im In- und Ausland landwirtschaftlich gebildet. Und so haben sie nicht aufgegeben, ihre Eltern zu überzeugen, den Betrieb so zu vergrößern und umzugestalten, dass drei Familien in Arbeitsteilung zusammenarbeiten und davon leben können. Bei der Planung haben sich die Betriebsleiter nach den Haltekriterien des Deutschen Tierschutzbundes gerichtet. Die Ruheplätze sind auf Hochboxen mit Gummimatten. Die Vorschriften zum Arzneimitteleinsatz sind strenger als für den Biobereich. Die Enthornung geschieht bei Vollnarkose und unter Gabe von Schmerzmitteln.

Technik und Digitalisierungen helfen bei der Vorbeugung von Krankheiten. In den Magen wird ein Sensor eingeführt, der Beobachtungen, wie Bewegung, Temperatur, Wiederkauaktivität und Brunst registriert und meldet. Aufgrund dieser Daten und der Leistungsdaten wird auch die Selektion für die Zucht getroffen. Gemolken wird zweimal täglich im Doppel 18er Melkstand. Das hohe Tierwohl zeigt sich auch in der durchschnittlichen Leistung des Fleckviehbestandes von 10 650kg Milcherzeugung pro Jahr. Das zur Reinigung benötigte Wasser wird gesammelt. Es wird zur Reinigung der Melkwerkzeuge, danach zur Reinigung der Standflächen und anschließend zur Verflüssigung der Biogasgärreste genutzt.

Anni Sedlmair berichtete von ihren Programmen für Grundschulklassen, die sie ein ganzes Schuljahr begleitet und andere, die zu einem Einzelschultag auf den Hof kommen. Die Kindergeburtstage auf dem Bauernhof führt Schwiegertochter Agnes durch. Der neue Schulungsraum ist in ländlichem Ambiente gehalten und technisch praktisch mit großem Screen und Mobiliar zur Präsentation ausgestattet.