Blockbutter sehr gut nachgefragt
Wir befinden uns in der zweiten Woche nach dem Auftreten des einen Falles an Maul- und Klauenseuche in Brandenburg. So langsam scheint sich die Lage etwas zu entspannen und die Märkte sortieren sich nach und nach. Am stärksten sind Waren betroffen, die in den Export an Drittländer gehen. Aktuell ist der Binnenmarkt weniger betroffen. Die Abrufe aus dem Lebensmitteleinzelhandel laufen auf einem normalen, für die Jahreszeit wieder anziehenden, Niveau. Wichtig ist, dass keine neuen Fälle an MKS hinzukommen, dennoch wird dieses Thema die Branche noch die nächsten drei Monate verfolgen.
Pulver
Vollmilchpulver bleibt aktuell stabil. Keine Veränderung war notwendig, da die Fettseite auf einem hohen Niveau blieb. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität wurde etwas zurückgenommen. Hier entstand vorübergehend Druck, welcher sich jedoch wieder entspannte.
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