Wohlergehen für Mensch und Tier
Klasse statt Masse, das ist die Philosophie auf dem Gemeinschaftshof Köpf in Hopferau. Brigitte und Andreas Köpf möchten nicht nur gesunde Lebensmittel erzeugen, sondern sie auch regional vermarkten und in ihrem Hofladen mit Aussichtsterrasse und Spielplatz gleichzeitig einen Raum für Begegnung schaffen. „Wir wollen die Möglichkeit bieten, Landwirtschaft hautnah zu erleben und den Einkauf als Erlebnis für groß und klein werden zu lassen“, beschreibt die Bäuerin das Konzept. Bis vor wenigen Jahren produzierte der Heumilchbetrieb mit 20 Kühen nur Milch für die Käserei Lehern in der unmittelbaren Nachbarschaft. Als Alternative dazu baute die Familie nun in den letzten Jahren verstärkt eine nachhaltige Hühnerhaltung mit mobilen Ställen aus.
Ehemalige Kühlanhänger
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