"Wir brauchen Ihre Tiere"
Eine ausgesprochen zahlreiche Teilnahme an der diesjährigen Bioversammlung unterstrich die große Verbundenheit der Landwirte mit „ihrer“ Erzeugergemeinschaft für Schlachtvieh. Obwohl die Zuschläge für Biotiere im letzten Jahr stark zurückgegangen sind, konnten die Verantwortlichen von positiven Marktsignalen berichten.
In gewohnt heiter-rustikaler Manier eröffnete Geschäftsführer Berthold Kirchmaier den Abend im Walburgsaal in Ruderatshofen, der mit 260 Besuchern bis auf den letzten Platz gefüllt war, und schlug sogleich mit Aussagen wie „Biofleisch ist noch lange nicht zu teuer“ eine Bresche für eine sinnvolle Biovermarktung. Nach einem Tief im Frühsommer 2022, in dem der Zuschlag fast auf Null gesunken war, seien Biotiere jetzt wieder gesucht und können sehr gut verkauft werden.
Kirchmaier stellte weiter fest, dass die EG Allgäu der größte Vermarkter für Biorindfleisch in Deutschland ist und daher selbstbewusst am Markt auftreten könne. Dies gelte nicht nur für Schlachtkühe, sondern zunehmend auch für Färsen, die über eine regionale Supermarktkette zu einem fest vereinbarten Zuschlag vermarktet werden.
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