Messe Biofach: Suche nach den Biotrends

Den Deutschen ist der Appetit auf Biolebensmittel nicht vergangen. Davon ist Tina Andres, die Vorsitzende des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (Bölw), überzeugt. „Bio ist gesetzt“, sagte die 52-Jährige auf der Biofach in Nürnberg. An diesem Freitag endet die Leitmesse für Biolebensmittel und ökologisch hergestellte Produkte. Nach Veranstalterangaben präsentieren sich mehr als 2700 Ausstellende aus knapp 90 Ländern, darunter auch zahlreiche Betriebe aus dem Allgäu.

Einer davon ist die Allgäuer Ölmühle. Hier steht Inhaber und Gründer Xaver Dopfer aus Lengenwang im Ostallgäu selbst am Stand. Die Biobranche boomte in den vergangenen Jahren, doch die aktuelle Zurückhaltung der Käufer bei Biolebensmittel spürt auch Dopfer. „Wir können uns vom Trend nicht abkoppeln.“ Erstmals ist deutschlandweit die Nachfrage nach Biolebensmitteln leicht zurückgegangen (siehe Wochenblatt, S. 15). Doch die kleine Delle hätte die Allgäuer Ölmühle gut abfangen können, sagt Dopfer. „Das ist eine ganz normale Reaktion. Wir hatten im Biosektor zuletzt ja ein Rekordjahr nach dem anderen.“ Sein Anliegen sei es, nun verstärkt Neukunden für seine Produkte zu begeistern.