Von der Geburt bis zum Abtränken
Der Kälberaufzuchtwettbewerb ist ein fester Bestandteil der landwirtschaftlichen Berufsausbildung im Allgäu. Diesmal beteiligten sich 23 Schülerinnen und Schüler der Berufsschule Kempten mit Tieren von ihren Ausbildungsbetrieben. Die Auszubildenden hatten rund vier Monate Zeit. Sie begleiteten jeweils ein Kalb ihrer Lehrbetriebe von der Geburt bis zum Abtränken.
Der Wettbewerb erfordert von den angehenden Landwirtinnen und Landwirten eine umfassende Beschäftigung mit dem Thema Kälberaufzucht. Beginnend mit der Geburt übernehmen die Lehrlinge die Verantwortung für die Erstversorgung von Kuh und Kalb, die Aufzucht, das Erstellen eines Tränkeplans, die Enthornung, Wiegungen, Kostenbeurteilungen und vieles mehr. Ihre Arbeit dokumentieren sie. Der Bericht fließt in die Wertung ein. Am Prüftag wird zudem Fachwissen abgefragt und die Kälber beurteilt. Hier spielen Gesundheit und Entwicklungsstand eine Rolle, aber auch, wie gut die Kälber mit „ihren“ Auszubildenden in Kontakt stehen und trainiert sind. Denn nur durch gezieltes Training lernen die Tiere, sich am Halfter führen zu lassen und dem Auszubildenden vertrauensvoll zu folgen.
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