Waldwirtschaft mit der Natur
Kaum habe ich mein Auto auf dem Hof in Ratzenstall in der Gemeinde Adlkofen geparkt, geht auch schon die Haustür auf und Ludwig Schlittmeier kommt mir mit einem offenen Lächeln entgegen. Wir halten uns nicht lange auf, eine freundliche Begrüßung und schon geht es weiter in den Wald. Auf dem Weg beschreibt der Landwirt kurz den Betrieb und seinen Werdegang: Gut 30 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 19 ha Wald, Milchviehhaltung und Rindermast bis 1986 auf Stroh. „Ich war ein Vollgaslandwirt, aber nicht zufrieden dabei“, sagt er. Das änderte sich erst mit der Betriebsumstellung auf Mutterkuhhaltung und Ökolandbau im Jahr 1998. Die Umstellung hat die Familie aus der Arbeitsfalle geholt.
Inzwischen sind wir im Wald angekommen. Schlittmeiers Gesichtsausdruck wird noch einmal freundlicher, die Körperspannung steigt noch ein wenig an und die Worte sprudeln aus ihm heraus. Alle paar Meter zeigt er auf ein anderes Detail und berichtet über seine Pläne und Erfahrungen. Aber der Reihe nach:
Plenterwald als Ziel
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