Autark

Das Wasser aus dem Mühlteich treibt die Turbine an

Die Mösmühle gehört zu den ältesten noch aktiven Handwerksmühlen in Deutschland. Seit 1735 produziert die Familie Zinnecker auf dem Einzelanwesen in der Nähe von Biberach an der Riß in Oberschwaben Mehl. Die aktuellen Eigentümer Reinhold und Rosi Zinnecker haben sich dabei besonders auf die Fahne geschrieben, nur unbehandeltes Getreide aus der unmittelbaren Nachbarschaft zu verarbeiten und damit ein möglichst ökologisches und gesundes Lebensmittel zu produzieren. Gesundheitsbewusste Menschen aus Nah und Fern, aber auch Allergiegeplagte honorieren das, so dass der Mühlenladen fast ausschließlich an Privatkunden verkauft. Großbäckereien werden nicht beliefert und auch einen Internethandel braucht es nicht.

Reinhold und Rosi Zinnecker

Reinhold und Rosi Zinnecker haben sich mit ihrem Blockheizkraftwerk praktisch unabhängig von öffentlicher Energie gemacht

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